Cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia

Sicilia – o insulă italiană scăldată în soarele mediteraneean, frumoasă și fierbinte, renumită ca leagănul mafiei și patria celor mai bune vinuri italiene. Tradițiile și obiceiurile sunt de mare importanță pe această insulă vulcanică. Istoria viticulturii și producerea acestui alcool datează din Grecia antică. Indiferent dacă Sicilia a fost condusă de greci, romani sau francezi la un moment istoric dat, obiceiurile vinului au fost transmise de la părinți la copii și nicio perturbare istorică nu a zdruncinat obiceiurile locale. Așa au fost create unele dintre cele mai vechi crame din Europa. Cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia până astăzi produc unele dintre cele mai apreciate vinuri.

sursa: pixabay.com

Cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia – de la tradiție la modernitate

Timp de mulți ani, Sicilia a fost cea mai importantă regiune viticolă din Italia, iar multe familii au fost implicate în producția de vin. După o perioadă din anii 1980 și 1990, când calitatea producției a scăzut, vinurile italiene, în special cele siciliene, au început să se bucure din nou de recunoaștere, iar acum sunt producători de vinuri înalte și apreciate, cu un gust și o aromă unice.

Merită să aruncați o privire pe piața actuală și să găsiți cele mai renumite familii de vinificatori din Sicilia pentru a vedea specificul pieței de vin insulare și a aprecia tradiția și experiența uriașă în producția de vin. Când vine vorba de vinuri, merită să le cunoaștem și pe ele cea mai scumpă șampanie din lume.

Cele mai faimoase crame siciliene

Sicilia este renumită pentru soare, eulcan și mafia vinului. Familiile de vinuri ale insulei sunt aproape la fel de criminale ca și cele mafiote, iar realizările lor în producerea acestei băuturi sunt apreciate în întreaga lume.

Cele mai cunoscute crame din Sicilia – tradiție și modernitate. Fiecare dintre ele este condusă de familii cu mari tradiții în producția de vin. Cele mai importante dintre ele sunt:

• Vinuri Planet
• Donnafugata. 
• Cusumano.
• Tasca d’Almerita
• Benanti

Printre aceste familii cu tradiții de vinificație, să aruncăm o privire la trei dintre cei mai cunoscuți producători de vin, istoria și realizările lor. În principal datorită lor, vinurile siciliene și-au recâștigat reputația anterioară și au devenit din nou apreciate și dorite de cunoscătorii acestei băuturi. În același timp, merită să ne gândim și de ce servi alcool.

Crama Planeta

Dacă luăm în considerare cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia, nu putem uita de familia Planeta. Crama Planeta este un producător excelent din Sicilia, care a câștigat recunoașterea cunoscătorilor din întreaga lume. Aceasta este povestea fascinantă a unei aventuri de familie care a început cu visul de a promova vinurile siciliene pe scena mondială.

Planeta este un nume de familie cu o lungă istorie în Sicilia. Diego Planeta, unul dintre fondatorii cramei, are rădăcini spaniole, dar familia sa este prezentă în Sicilia încă din secolul al XVI-lea. Această istorie a oferit o bază solidă pentru pasiunea și angajamentul familiei față de producția de vin.

Crama Planeta și-a început activitatea în 1990 cu hotărârea de a arăta lumii că Sicilia are mult mai mult de oferit decât vinurile de calitate scăzută. Scopul lor a fost să creeze băuturi care să fie apreciate de iubitorii de vin din întreaga lume.

Succesul cheie al cramei nu este doar angajamentul familiei Planeta, ci și calitatea și gustul excelent al vinurilor. Când Diego încă lucra la cooperativa de vin Settesoli, a testat peste 60 de soiuri diferite de struguri pentru a-i selecta pe cei cu gust și potențial excepțional. Drept urmare, au fost create soiuri locale precum chardonnay, syrah și merlot, care au devenit produsele emblematice ale Planetei.

Planeta are 363 de hectare de podgorii în diverse locații din Sicilia, fiecare având propria istorie și caracter unic. Italia nu este doar vin și pizza, alte inspirații italiene.

Cusumano

Frații Alberto și Diego Cusumano sunt figuri care fac parte din istoria vinificației siciliene ca creatori ai mărcii Cusumano. Pasiunea și determinarea lor au dus la crearea unei crame inovatoare și recunoscute.

În 2001, frații au decis, împreună cu oenologul Mario Ronco, să accepte provocarea și să lanseze brandul Cusumano. Scopul lor a fost să arate bogăția Siciliei ca un tărâm al contrastelor care are potențialul de a produce vinuri unice. Atunci când creează vinuri, acestea sunt ghidate de ideea de armonie între tradiție și modernitate, precum și de respectul pentru obiceiurile siciliene. Familia Cusano trebuie menționată atunci când alegeți cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia.

Podgoriile Cusumano

Cusumano are podgorii răspândite în diferite regiuni ale Siciliei, fiecare locație având o climă și un sol unice. Podgoria Ficuzza din Piana degli Albanesi, situată la o altitudine de 700-800 m deasupra nivelului mării, oferă condiții excelente pentru cultivarea soiurilor precum Inzolia, Chardonnay și Pinot Noir, folosite la producerea vinurilor precum Ramusa, Jalé, Cubìa și Angimbé.

Presti e Pegni din Monreale, pe dealuri cu sol argilos, creează condiții excelente pentru cultivarea soiurilor Nero d’Avola și Syrah, care produc minunatul vin Benuara. San Giacomo din Butera are soluri calcaroase trives Nero d’Avola, folosite la producerea vinului Sàgana.

În aprilie 2013, familia Cusumano a achiziționat teren pe versantul nordic al Etnei, cel mai mare vulcan din Europa, din care a rezultat proiectul Alta Mora. Această cramă se concentrează pe producerea de vin din regiunea Etna, unde strugurii cresc pe soluri vulcanice la o altitudine de 800-1000 m deasupra nivelului mării.

Cusumano este, de asemenea, un exemplu de producător căruia îi pasă de estetica sticlelor și a etichetelor. dopurile de sticlă și designul modern al etichetei sunt un element important al marketingului companiei, la fel ca și atenția constantă acordată calității produsului.

Benanti

Istoria și filosofia cramei Benanti sunt un exemplu fascinant de combinare a tradiției cu modernitatea și angajamentul pentru producerea de vinuri excepționale în Sicilia. Fondată de Giuseppe Benanti în 1988, această vinărie a devenit un simbol al respectului pentru soiurile locale de struguri și terroir-ul unic al regiunii Etna.

Istoria Benanti a început cu pasiunea și tradiția familiei în producția de vin, dar Giuseppe Benanti a fost cel care a transformat-o într-o întreprindere profesionistă care a apreciat potențialul versanților vulcanici de Etna și soiurile etnice. Clima podgoriei Benanti este neobișnuită datorită solului vulcanic și a expunerii excepționale la soare. Podgoria este situată în diferite zone DOC ale Etnei, ceea ce permite producerea de vinuri din soiuri autohtone: nerello mascalese, carricante, nerello cappuccio și minnella. Când amintim cele mai cunoscute familii de vinuri din Sicilia, nu putem uita de creatorii vinului „lent”.

Vin „lent”.

Unul dintre elementele cheie care o distinge pe Benanti este abordarea sa asupra producerii „vinului lent”. Procesul de producție este fără grabă, plin de atenție și grijă, iar scopul este obținerea de vinuri de cea mai înaltă calitate. Atașamentul față de tradiție, respectul pentru terroir și dedicarea față de calitate sunt bazele afacerii lui Benanti.

Crama Benanti are o reputație atât ca un producător emblematic sicilian, cât și ca un pionier care stabilește standarde înalte pentru vinificația. Puteți alege mâncarea perfectă pentru a asorta vinul dvs. Servit în consecință angajament cu un pahar de vin va asigura o seara de neuitat.

Ce face vinurile siciliene speciale?

• Teroir vulcanic:
  • Sicilia este unul dintre cele mai vulcanice locuri din lume, iar solul fertil este unul dintre elementele cheie ale agriculturii siciliene.
• Varietate climatică:
  • Sicilia are o climă diversă, de la subtropical pe coastă până la mai rece și muntoasă în jurul Muntelui Etna.
  • Clima afectează diferențele de gust și aroma vinurilor.
• Soiuri locale de struguri:
  • Sicilia găzduiește multe soiuri unice de struguri, cum ar fi Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Carricante și Grillo.
  • Tulpinile autohtone conferă vinurilor un caracter și un gust unic.
• Soare:
  • Cantitatea mare de soare din Sicilia favorizează coacerea strugurilor, ceea ce se traduce prin dulceața și bogăția gustului vinurilor.
  • Expunerea însorită afectează și intensitatea culorii vinurilor.
• Traditii:
  • Sicilia are o istorie lungă a viticulturii, datând din vremurile vechilor greci și romani.
  • Aceste tradiții influențează metodele de vinificație care s-au păstrat de secole. Apropo, merită să acordați atenție altor produse cu o istorie interesantă, cum ar fi: caviar.
• Cultură și gastronomie:
  • Sicilia este o regiune cu o bogată cultură culinară, unde vinul joacă un rol important cu mâncarea.
  • Vinurile din Sicilia se potrivesc perfect cu mâncăruri locale precum pastele, fructe de mare și brânză.
• Vinuri tari și de desert:
  • Vinurile siciliene sunt renumite pentru conținutul ridicat de alcool și aromele intense, mai ales în cazul vinurilor roșii.
  • Vinul de desert Marsala este o altă specialitate siciliană, cunoscută în întreaga lume.
• Inovație și contemporan:
  • În ultimii ani, vinificatorii din Sicilia au investit în tehnologii moderne și tehnici de producție a vinului.
  • Această inovație contribuie la crearea unor vinuri din ce în ce mai de calitate

Vinurile siciliene se remarcă cu siguranță pe piață și sunt o propunere interesantă pentru iubitorii acestei băuturi. Și iată câteva sfaturi pentru fani de whisky.